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夢の糖質『トレハロース』 


トレハロース、なんか聞き覚えはあるんだけど・・・
いわゆる“甘味料”だということも知ってるんだけど・・・
それ以上のことはあんまりよく知らない。。

このトレハロースとは、人口の甘味料ではなく砂糖と同じ天然の糖で、即効性のエネルギー源となる砂糖とは違い、穏やかに身体や細胞を整えて維持する働きがあり、その両方とも私たち人間や哺乳類にとっては不可欠なものだそうです。

なんとこのトレハロース、さっぱりとした甘みで、旨味も引き立て、品質を良くするとあって、いろんな食品に利用されているんです。
そう、お菓子だけではなく冷凍食品、レトルト食品、ヨーグルト、缶コーヒー、ジュース、ハンバーグ・・・
スーパーやコンビニの商品をちょっと注意深く見てみれば、きっとトレハロース入りの食品がたくさん見つかるはずです。

また保湿効果なども認められていて、加工食品だけでなく、化粧品、入浴剤、せっけん、植物活性剤など幅広い分野で利用されていうから驚き。

そんなトレハロースを個性的に紹介している動画が配信されてます。



夢の糖質トレハロース、要注目ですね。
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[ 2007/01/28 13:03 ] press | TB(0) | CM(0)

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